Nu finns ICA Matkassen hos oss! Läs mer och beställ här>

Mat med teman

Den stora sommarfesten

Med midsommaren börjar sommaren på riktigt. Fylld av härliga mattraditioner och barnsliga lekar i gröngräset. Samla släkt och vänner, ta varandra i hand och dansa er varma runt midsommarstången. Och givetvis, njut av den goda midsommarmaten!

Här hittar du recept på mat och dryck som hör midsommarfesten till. Med lite förberedelser går allt lekande lätt. Att hjälpas åt med midsommarmaten är dessutom ett trevligt sätt att umgås på.

Recept på midsommarmat


 

Tips på midsommardrycker

Till den goda midsommarmaten behövs även goda drycker. Här tipsar vi om drycker som passar för midsommarfirandets alla olika delar.
Fler och utförligare dryckestips hittar du på vår sommelier Harriet Tiderman Säfwenbergs blogg  på ICA.se >

Välkomna dina midsommargäster med en läskande välkomstdrink. Vi har recept på drinkar både med och utan alkohol.

Det går givetvis bra att ta bort alkoholen från recepten som innehåller det, eller lägga till om du vill det till recepten utan alkohol.

Fler recept på bål och välkomstdrinkar >
Fler recept på drinkar och cocktails >

Till sillen passar det med öl och eventuellt snaps för den som gillar det. Ölet får inte vara för dominerande, det ska bara komplettera våra härliga fina svenska smaker av inlagd sill och matjesill.

Vår sommelier Harriet Tiderman Säfwenberg tipsar om tre favoriter:

  • Nils Oscar God Lager (nr 1305) 18,90 kr 330 ml.
    Ölet har en lagom stor beska. Det är ganska smakrikt av humle och har en svag sötma där man kan ana lite honung.
  • Spendrups Premium Gold (nr 1421) 13,50 kr 500 ml.
    Ölet är fylligt med medelstor beska. I smaken finns toner av humle och lång eftersmak. 
  • Carlsbergs alkoholfria öl
    Ett bra alternativ för dig som vill dricka alkoholfritt. Den finns i de flesta ICA-butikerna.

Du som vill ha snaps till sillen kan enkelt göra din egen. Här tipsar vi om tre olika nubbar som går snabbt att göra, de behöver bara stå några dygn eller över natten innan det är dags för servering.

Servera snapsen i glas som du har förvarat i frysen, då blir de immigt vackra och snapsen håller sig kall längre.

På kvällen är det lätt att ta fram grillen och laga middagen på den. Till grillade kötträtter behöver du servera ett vin som har lite sötma, då balanseras grillsmaken fint. Harriets vintips:

  • Black Granite Shiraz (nr 22059) 750 ml 79 kr, box 3000 ml 229 kr
    Rött vin från Sydafrika som finns både på flaska och i box. Vinet är mycket fruktigt, det har inslag av mörka bär, kaffe, lakrits och svag rökig smak. Det är mjukt och har en liten sötma i avslutningen.
  • Gurra Gurra Creek Shiraz (nr 6302) 85 kr
    Rött vin från Australien, gjort på druvorna Shiraz och Cabernet Sauvignon. Vinet är gjort på ekologiskt odlade råvaror. Det här vinet är fylligt och har en hög syra och en hel del strävhet. Det har smak av mörka bär och lakrits i avslutningen kan man känna lite vanilj.
  • Triade Bianco Fiano Falanghina Greco (nr 91101) 79 kr
    Ett gott vitt vin från Italien som passar till grillad lax eller annan fisk. Vinet har en stor blommig doft, i smaken finns citron, blommighet och lite parfym. Vinet är fylligt och i det syrliga avslutet känns lite vitpeppar.





    Jordgubbar

    Hur äter du helst dina jordgubbar på midsommar?

      Midsommarlekar

      Midsommarlek blindbingo
      Varva den goda maten med lekar

      Det är inte bara maten som är tradition på midsommarafton. Att leka lekar, gå tipspromenad och ha femkamp är också något som hör midsommarfirandet till.

      Tipsa andra: http://www.ica.se/Butikssidor/Kvantum/Karlstad/Valsviken-13584/Recept--mat1/Mat-med-teman/Midsommar/ Midsommar