Beskt, surt och knöligt – men gott!

Trots att vi i Sverige äter mycket potatis har vi varit dåliga på att
uppskatta den. Istället för att få spela förstafiol har knölarna fått nöja sig med att ackompanjera kött och fisk tillsammans med sås och grönsaker.

I nya numret av vår tidning Månadens skörd sätter vi därför strålkastarljuset på en mängd läckra potatissorter. Alla med full kapacitet till en riktig solistroll på tallriken.

Dessutom får du lära dig mer om olika slags grapefrukt och hur citron kan användas som smaksättare. På den här sidan har vi samlat lite olika recept som tar avstamp i alla dessa goda råvaror.