Bratwurst med kål och rotfrukter

  0 kommentarer

• Svårighetsgrad: Medel
• Tillagningstid: Under 30 min
• Portioner: 4

Potatis med kål- och rotfruktsfräs tillsammans med stekt bratwurst är en lättlagad och mättande vardagsrätt för familjen.

Ingredienser

• 900 g fast potatis
• 200 g morötter
• 1 grönsaksbuljongtärning (1 buljongtärning motsvarar 1 1/2 msk fond)
• 400 g vitkål
• 1 gul lök
• 1 msk olja
• 600 g bratwurst
• 1/2 tsk salt
• 1 krm peppar

Till servering

• senap

Gör så här

1. Skala och skär potatis och morötter i skivor. Lägg dem och buljongtärningen eller fonden i en kastrull och tillsätt vatten så det täcker. Koka tills potatisen och morötterna är mjuka.
2. Skär kålen i mindre bitar. Skala och skiva löken. Bryn kål och lök i oljan i en stekpanna och krydda med salt och peppar. Häll kålfräset i potatiskastrullen. Snitta korven och stek den.
3. Servera med senap och gärna bröd.

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på buljongen/fonden och bratwursten. I övrigt är rätten fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.

 

Näringsvärde

• Energi: 3143 kJ/748 kcal
• Protein: 25,1 g
• Kolhydrat: 70 g
• Fett: 37,4 g