Grisarna på gården går ute hela året, även på vintern. I sina hagar bor de i isolerade hyddor som är varma på vintern och svala och ger skugga på sommaren. På gården finns det alltid runt 200-300 grisar, det föds nya kultingar hela tiden och varje vecka åker ett antal slaktsvin till slakt.
– Det var faktiskt ICA som fick oss att sätta igång med gårdsbutiken, berättar Hans Nilsson, pappa i familjen. De ville köpa kött av oss och vi behövde ett ställe att vara på. Vi startade 1999, byggde gårdsbutiken och nu säljs 80—90% härifrån. Vi säljer till butiker, hotell och restauranger. Vi har en stycklokal som vi skickar köttet till, hämtar och lämnar i egen kylbil. På sommaren har vi öppen gård för privatpersoner och företag. Fiket och gårdsbutiken är öppen varje dag. Gården är Hans familjehem och han tog över 1981, endast 18 år gammal. Han gick på Lantbruksskola och sen började han jobba direkt.
Kultingar
När vi besöker gården har det för 2 dagar sedan fötts söta rosa och svarta kultingar. Här bor de och suggan som vildsvinen i skogen nästan. Mimmi berättar att de ibland får sitta med när suggan ska föda. Det är en ära! Men de märker också på suggan om hon inte vill att någon ska vara med, hon blir rastlös och irriterad om hon vill vara ifred. Suggan bär på kultingarna 3 månader 3 veckor och 3 dagar.
Läckra recept!
Om Oskarshamn
Oskarshamn är en stad med nära till naturen. Du kan njuta av skärgårdens idyll eller ge dig ut på upptäcksfärd i det varierande kulturlandskapet. Eller varför inte strosa runt i staden som bjuder på sevärdheter, fina stadsmiljöer och bra shopping-möjligheter. Staden Oskarshamn fick sitt namn efter regenten Oscar I. Ursprunget var den goda hamnen. Här byggdes båtar mycket tidigt och handel, sjöfart och skeppsbyggeri har präglat staden genom åren. Idag är Oskarshamn centralort för kommunens cirka 26 500 invånare och en betydande industristad med livlig sjöfart.