Redan på femtonhundratalet var Klädesholmen ett välkänt fiskeläge utanför Tjörn. Platsens starka anknytning till sillen har varit påtaglig under många hundratals år. I generation efter generation har man här på ön utvecklat sillen till en inlagd delikatess. Nu har kvarvarande familjer gått ihop under varumärket Klädesholmen för att bevara den svenska silltraditionen. Idag drivs en modern verksamhet som fortfarande bygger på lång tradition i hantverket, en unik känsla för råvara och de nära kundrelationer som bara ett familjeföretag kan erbjuda.
Vad är då bästa tiden att äta sill på? Midsommar såklart! Traditionen att fira midsommar började redan på vikingatiden då man ville fira att det var den längsta dagen på året och att året hade vänt. Idag har vi fortsatt fira och nu med vår egen traditionsenliga mat, så som färskpotatis, köttbullar, jordgubbar och sill!
Midsommarstången
En annan gammal tradition är midsommarstången! Det är en urgammal tradition som kom till Sverige från Tyskland mellan 1300 till 1400-talet. Midsommarstången ska representera fruktsamheten i byn där man firar och ska enligt sägen hjälpa till med att se till så att det blir många födslar det efterkommande året. Midsommarstången är en stor påle som är kan vara ungefär tio meter hög som man reser upp med hjälp av rep. Enligt traditionen som fortfarande lever kvar i Sverige så skall man klä den här pålen med fina sommarblommor av alla slag.
Läckra recept
Om Bohuslän
Landskapet gränsar i norr till Norge och i öster till Dalsland och Västergötland. I söder går gränsen till Västergötland tvärs över Hisingen i Göteborgs kommun. Det är känt för sitt fiske, salta bad och kala klippor.